竹中缶詰　ハタハタ油漬け 日本海沖合の底引き網で獲れた新鮮なハタハタに僅かに塩味をつけ油漬けにしました。大変あっさりした風味の魚ですのでの魚本来のもち味を生かして製造しました。

竹中缶詰　ホタルイカ油漬け 日本海で捕れるホタルイカをボイルし、燻製にした後、油漬けにしました。洋酒や日本酒の肴としてご利用ください。

竹中缶詰　子持ちししゃも油漬け 脂ののった太ししゃもに軽く塩を効かせて油漬けにしました。レモン汁やドレッシングで食べていただけますが、バターで炒め、レモンをかけて食べると格別です。

竹中缶詰オイルサーディンぜひご賞味ください 日本海の新鮮なイワシを使って、魚の風味を活かすため、軽く塩味を付け植物油にひたしてパックした自然のままの栄養豊かな缶詰です。蓋をあけたらすぐにお酒のおつまみにも、おかずの一品にもできて、大変美味しいオイルサーディン。 ぜひ一度お試しください。 竹中缶詰オイルサーディン最大の特徴！！ イワシの味を最大限に引き出しほんのりと効いた塩味と余計な水分を取り除かれたイワシの歯ごたえと、整然と並んだ身の美しさがこの竹中缶詰オイルサーディンの特徴であり、竹中缶詰の命である！ 竹中缶詰オイルサーディンはコレステロールの排除効果があるとして最近注目を集めている脂肪酸を含んでいます。 しかもこの脂肪酸は肉類からは決して得られないもの。血栓や心筋梗塞等の成人病予防に、ぜひとりたい食品です。 またいわしの場合、生よりも缶詰の方が核酸含有率が高いことが証明されています。おいしく、食べやすいオイルサーディン缶は現代人にもってこいの核酸補給源です。 竹中缶詰オイルサーディンの気になるお味は？ 普通のオイルサーディンは、どうしても旨さというよりも油っぽさが気になってしまっていました。 ところが、この竹中缶詰が作るオイルサーディンは、ほんとに全く油っぽくなくて、 とてもアッサリしたすごく上品な味わい、素材のイワシの美味しさが 存分に活かされています。 　 また、油にもイワシのダシがたっぷり染み出していて、そのまま舐めても美味しいです。

竹野酒造 SYNAPSE2019 精米歩合５０％、山田錦１００％、速醸酒作り。 ２種類の醪を上槽しながらブレンドし、複雑かつ見事に調和したお酒。 自然落下により無濾過原酒としてすぐに生詰め瓶燗しました。 若々しいメロンの甘い香りとともに、爽やかなフレッシュミントを感じ、すこぶる爽快に鼻孔を過ぎ去っていきます。口に含むと微発砲なサワー感とその中に少しビターな大人の味わいが交互に舌の上に過ぎ去り、フィナーレに深みのある心地よい充実感へと導きます。 竹野酒造 SYNAPSE2019 商品規格について 内容量 720ml 精米歩合 ５０％ 原料米 米、米麹 アルコール度数 １４.６度 注意事項 ※２０歳未満の方にはお酒の販売は致しません。

竹野酒造亀の尾蔵舞 甘口で華やかな香り、日本酒に馴染みのない方へ。初めての日本酒としておすすめです。 明治時代に山形庄内で生み出された「亀の尾」現代農法に向かないその繊細さから栽培されなくなった亀の尾は、その素晴らしさを知る先達によって復活します。 2000年秋、丹後に届いたわずかな亀の尾・・・今、亀の尾はここ丹後でしっかり実っています。 弥栄鶴　祝 商品規格について 内容量 720ml 精米歩合 ６０％ 原料米 亀の尾 アルコール度数 １５度 注意事項 ※２０歳未満の方にはお酒の販売は致しません。

冬の純米蔵舞セット 丹後の米（丹亀の尾・祝）の純米酒セット（微発泡しています。） （開ける時に王冠が飛ぶ可能性があります。） 内容量 亀の尾蔵舞 720ml×１本、祝蔵舞　720ml×１本 注意事項 ※２０歳未満の方にはお酒の販売は致しません。

夏蔵舞セットについて スッキリ味わう 夏の蔵舞(くらぶ) 京丹後市網野町発祥の2022年度産「丹 亀の尾米」を100% 使 用。 夏に向けてお飲 みいただくため、 軽 快でキレのいい純米酒に仕上げました。 生のまま瓶詰め後、すぐに瓶燗したのでややシュワシュワ感 があり辛口に感じながらも甘みを感じる力強い純米酒。 若鮎の天ぷらや鰻の 白焼きなどをお供にお飲みください。 冷やして飲むのがおすすめです！ 夏蔵舞セット 商品規格について 内容量 純米酒720㎖×2 出荷可能時期 6月1日頃〜8月10日頃まで 注意事項 ※２０歳未満の方にはお酒の販売は致しません。 夏蔵舞セット 商品発送について

竹野酒造旭蔵舞 明治時代、東の亀の尾、西の旭とまで言われた「旭」 籾が落ちやすいという欠点ｊから栽培されなくなります。 京都乙訓生まれの旭は第2世代「滋賀旭」を残していましたが、滋賀旭は十数年前に近江こだわり米工房の浜田氏らによって復活を見ます。 浜田氏との出会いの中で提供していただくこととなった無農薬の旭・ここに「旭蔵舞」が生まれました。 竹野酒造旭蔵舞 商品規格について 内容量 720ml 精米歩合 ６０％ 原料米 旭（滋賀産、無農薬米） アルコール度数 １５度 注意事項 ※２０歳未満の方にはお酒の販売は致しません。

竹野酒造祝蔵舞 １９３３年に弥栄町　京都府丹後農業研究所で生まれた「祝」 技師たちの努力により酒米の推奨品種となりますが、昭和２０年代の食糧難による食用米へに移行により姿を消します。 時代は平成「弥栄町の酒蔵が祝で酒をつくらないのはおかしい」そんなおもいがはじまりでした。 綾部市の篤農家・河北氏から祝を譲り受け、祝は生まれ故郷での復活を果たします。 純京都府産、そして当地方出身「祝蔵舞」が生まれました。 丹後生まれの「祝」を丹後の農地で作り、生粋の丹後の地酒として生産しています。しっかりした味わいとなるような祝の特長を出した純米酒。あわせてワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 で金賞を受賞している 弥栄鶴　祝 商品規格について 内容量 720ml 精米歩合 ７０％ 原料米 祝（京丹後産） アルコール度数 １５度 注意事項 ※２０歳未満の方にはお酒の販売は致しません。

竹野酒造祭蔵舞 未来につながり農家にとっても作りやすく酒米にも適する米・・・ こんな問に京都府かの技師から紹介を受けたのが「祭り晴」祭り晴は硬質米で味がのりにくいため、芳酵な旨味のある純米酒作りが求められました。 その答えは「山廃仕込みによる醸造」２０００年から山廃仕込みをはじめ２００８年ようやく「祭蔵舞」が生まれました。 竹野酒造祭蔵舞 商品規格について 内容量 720ml 精米歩合 ６０％ 原料米 祭り晴（京丹後産） アルコール度数 １５度 注意事項 ※２０歳未満の方にはお酒の販売は致しません。

竹野酒造笑顔百薬 地元農家と契約して、農薬を使わず合鴨農法で栽培した祭り晴を使用。 自家精米で精米歩合５０％に磨いて醸した純米純米大吟醸酒。 酒は百薬の長といわれ、笑顔は人の心を健康にすることにより「笑顔百薬」と命名する。 上品な香りと味わいは、魚介類、野菜類等の料理によく合う。 又本年ロンドンで行われたインターナショナルワインチャレンジ日本酒部門で 銀賞を受賞している。 弥栄鶴　笑顔百薬 商品規格について 内容量 720ml 精米歩合 ５０％ 原料米 祝・祭り晴（京丹後産） アルコール度数 １５～１６度 注意事項 ※２０歳未満の方にはお酒の販売は致しません。