牡蠣の佃煮　 商品について 京丹後市久美浜湾で養殖している牡蠣を100％使用。牡蠣養殖事業者が作った佃煮です。 牡蠣の濃厚な味わいをそのままに柔らかく美味しく炊きあがっています。 ご飯のお供にそのままお召し上がれます。卵とじにしても美味です。 原材料名 牡蠣、醤油、さとう、みりん、料理酒、生姜 内容量 100g 牡蠣の佃煮　 商品発送について

特別純米酒「香田」について 京都丹後の農家で契約栽培された山田錦を100％使用。吟醸酒にも負けない美味しさのお手頃価格の純米酒です。旨味と酸味のバランスが絶妙で、スッキリ綺麗な味わいです。冷やしてもぬる燗でも美味しく飲めます。 特別純米酒「香田」 商品規格について 内容量 720ml 原材料 米（国産）米こうじ（国産米） アルコール度数 14度以上15度未満 注意事項 ※２０歳未満の方にはお酒の販売は致しません。

木下酒造　玉川　純米大吟醸　について　 近年、派手な香りを手軽に出すことのできる酵母が開発され、香りの高い酒が一つの流行になっています。 この純米大吟醸は、最高級の酒米、山田錦を40％まで磨いた、当蔵で最も原料費の高い商品です。 その最高クラスの商品を、香り高い酒がトレンドのこの時代、あえて香りを抑え、米の風味の豊かさが伝わる酒に仕上げました。 玉川の吟醸全体の特徴は食事に合う「味吟醸」であること。大吟醸クラスも例外ではありません。控えめな香りと落ち着いた風味で、さまざまなタイプの食事の供として活躍してくれます。 上品な味わいに潜む純米酒ならではの凝縮された米の力強さ、奥深さをご堪能下さい。 木下酒造　玉川　純米大吟醸 商品規格について 内容量 720ｍｌ

玉川酒粕 商品について しっとりとしていて、ジューシー、お酒の旨味が残った酒粕！ 甘酒、粕汁の他に焼いてお餅のように食べるのもお勧めです。 味噌汁に少し入れてもコクが増して美味しくなりますよ！ 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 内容量 500ｇ 玉川酒粕 商品発送について

玉鋼イヤリング「玉櫛」商品について 日本刀の原材料である玉鋼と京丹後市の水晶浜という浜の小さい水晶の粒(高温 石英)を封入した、京丹後限定バージョンのアクセサリーになります。 ガラスボールの中身は、刀のお手入れ用のオイルで満たされ、玉鋼は錆びること なく、その輝きと水晶の透明感をより引き立ててくれます。 こちらの、玉鋼イヤリング「玉櫛-Tamakushi-」は、クールさと可愛さを持ち合 わせたイヤリングで、貴方の耳元を彩ります。 シンプルなデザインなので、様々なシーンでお使いいただけます。 水晶浜は、鳴き砂で有名な琴引浜のすぐ隣にある、静かで美しい浜です。 また、京丹後市には古墳時代から奈良時代くらいまで、製鉄の一大生産地でした。 最古のたたら製鉄の跡地もあり、鉄との繋がりも深い土地です。　 玉鋼は、自然の五大要素である【火、水、土、金、木】の全てを使って作られて いて、それに加え、玉鋼を作る職人さんの情熱と古代から受け継がれてきた叡智 が込められております。 そこに、京丹後の大自然が作り出した、水晶を加えたことで、自然のエネルギー が溢れるアクセサリーとなっております。 ※京都府に水晶浜の高温石英の採取と販売の許可をいただいて、必要最小限の量 を採取しております。　 ※こちらのアクセサリーの売上の一部を京丹後市の海の環境保全費として寄付致 します。 玉鋼とは？ 玉鋼は、毎年限られた量しか生産出来ないので、刀鍛冶のみ入手することが出来 る、希少な素材です。 この玉鋼がどのように作られるかというと、「たたら吹き」と呼ばれる 1300 年 の歴史を持つ日本古来の製鉄方法を用い、島根県の奥出雲でのみ作られています。 「村下（むらげ）」とよばれるたたら吹きを行う職人の中でも一番の年長者が、 たたら吹き の全てを取り仕切り、砂鉄と木炭を交互に土で手造りした炉に入...

玉鋼ネックレス「「五十鈴」商品について 日本刀の原材料である玉鋼と京丹後市の水晶浜という浜の小さい水晶の粒(高温 石英)を封入した、京丹後限定バージョンのアクセサリーになります。 ガラスボールの中身は、刀のお手入れ用のオイルで満たされ、玉鋼は錆びること なく、その輝きと水晶の透明感をより引き立ててくれます。 こちらの、玉鋼ネックレス「五十鈴-Isuzu-」は、当ブランドで一番人気のアイ テムになっております。 シンプルなデザインなので、様々なシーンにお使いいただけます。 水晶浜は、鳴き砂で有名な琴引浜のすぐ隣にある、静かで美しい浜です。 また、京丹後市には古墳時代から奈良時代くらいまで、製鉄の一大生産地でした。 最古のたたら製鉄の跡地もあり、鉄との繋がりも深い土地です。　 玉鋼は、自然の五大要素である【火、水、土、金、木】の全てを使って作られて いて、それに加え、玉鋼を作る職人さんの情熱と古代から受け継がれてきた叡智 が込められております。 そこに、京丹後の大自然が作り出した、水晶を加えたことで、自然のエネルギー が溢れるアクセサリーとなっております。 ※京都府に水晶浜の高温石英の採取と販売の許可をいただいて、必要最小限の量 を採取しております。　 ※こちらのアクセサリーの売上の一部を京丹後市の海の環境保全費として寄付致 します。 玉鋼とは？ 玉鋼は、毎年限られた量しか生産出来ないので、刀鍛冶のみ入手することが出来 る、希少な素材です。 この玉鋼がどのように作られるかというと、「たたら吹き」と呼ばれる 1300 年 の歴史を持つ日本古来の製鉄方法を用い、島根県の奥出雲でのみ作られています。 「村下（むらげ）」とよばれるたたら吹きを行う職人の中でも一番の年長者が、 たたら吹き の全てを取り仕切り、砂鉄と木炭を交互に土で手造りした炉に入...

琴引きの塩サイダーについて 琴引の塩を使ったオリジナルご当地サイダーです。 ほのかに感じる塩味が特徴のサッパリと美味しい塩サイダーです。 原材料名 甜菜グラ ニュー糖(国産)、塩(琴引の塩)/クエン酸、 リンゴ酸、乳酸、香料、炭酸ガス 内容量 200ｍｌ 保存方法 直射日光、冷凍を避け、冷暗所保存

琴引の塩について 天然記念物・名勝に指定された琴引浜で知られる京丹後の自然豊かな海から海水だけを原料にしたこだわりの塩です。素材の良さをいっそう引き立てます。 琴引の塩は京丹後市網野町で作っています。 「透明度が高く不純物の少ない海水だからこそ製法にもこだわりたい。」 そんな思いで昔ながらのの製法で専用釜に薪の火力を使い試行錯誤してできたのが「琴引の塩」です。 海水を専用釜に張り薪の火力で焚きます。少しづつ少しづつ海水を加えながら時間をかけ海水の濃度を上げます。 こんな地道な昔ながらの塩づくり作業で出来上がる塩はほんの僅かです。 こうして丹念に焚き上げ作られた「琴引の塩」は海水に含まれるミネラルをほどよく残したおいしい塩になります。 海水だけを原料にしたまさにここだけの塩なのです。 鳴き砂で知られる琴引浜のすぐそばで作る海水100％の純国産塩です。 琴引の塩　商品規格について 内容量 300ｇ

琴引の塩について 天然記念物・名勝に指定された琴引浜で知られる京丹後の自然豊かな海から海水だけを原料にしたこだわりの塩です。素材の良さをいっそう引き立てます。 琴引の塩は京丹後市網野町で作っています。 「透明度が高く不純物の少ない海水だからこそ製法にもこだわりたい。」 そんな思いで昔ながらのの製法で専用釜に薪の火力を使い試行錯誤してできたのが「琴引の塩」です。 海水を専用釜に張り薪の火力で焚きます。少しづつ少しづつ海水を加えながら時間をかけ海水の濃度を上げます。 こんな地道な昔ながらの塩づくり作業で出来上がる塩はほんの僅かです。 こうして丹念に焚き上げ作られた「琴引の塩」は海水に含まれるミネラルをほどよく残したおいしい塩になります。 海水だけを原料にしたまさにここだけの塩なのです。 そんな塩に少し香りづけをした美味しい調味塩になります。 鳴き砂で知られる琴引浜のすぐそばで作る海水100％の純国産塩です。 琴引の塩　商品規格について 内容量 50ｇ 原材料 塩、梅干（梅） 塩、黒にんにくエキス（にんにく） 塩、山椒（山椒） 塩、柚子（柚子）

琴引の塩ぽんず 創業大正元年、京丹後峰山で昔ながらの方法で味噌醤油を造り続けています。 味噌や醤油は日本古来の伝統食品ですが、弊社の製品には独創性や工夫を加え、他社にはない特徴を持たせた製品造りをめざしています。 鳴き砂で知られる丹後・琴引浜のきれいな海水を煮詰めて出来た“琴引の塩”と、18年かけて結実した“実生の柚子”の果汁を合わせました。 実生の柚子の突き抜ける香りと清涼感、海水塩の旨みのある塩味が上手く重なり、伸びのある味わいが広がります。 琴引の塩　ぽんず 商品規格について 原材料名 りんご酢、ゆず（実生）果汁、スダチ果汁、氷糖蜜、食塩、昆布エキス、鰹エキス、酵母エキス

琴引の塩サイダーについて 琴引の塩を使ったオリジナルご当地サイダーです。 ほのかに感じる塩味が特徴のサッパリと美味しい塩サイダーです。 原材料名 甜菜グラ ニュー糖(国産)、塩(琴引の塩)/クエン酸、 リンゴ酸、乳酸、香料、炭酸ガス 内容量 200ｍｌ×8本 内装 段ボール、外装：包装紙　※われもの（瓶） サイズ W11.5㎝×D22.5㎝×H17㎝ 賞味期限 製造から15ヵ月

琴引の塩飴 琴引の塩を使用した塩飴です。昔ながらの製法にこだわり職人が作る手作り飴。地釜直火で作るためとてもまろやかな塩飴になっています。 琴引の塩飴 商品規格について 内容量 80ｇ