丹後の加工品
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料亭千代乃家!丹後郷土の寿司づくし
¥4,200
料亭千代乃家 丹後郷土の寿司づくし
千代乃家名物「鯖ハーブへしこ」をはじめ、人気のお寿司4種を冷 凍真空包装にてお届け致します。
内容量
焼き鯖寿司 8貫入、鯖ハーブへしこ寿司 8貫入、丹後ばら寿司いなり 4個入、 牛肉しぐれ煮いなり 4個入
賞味期限
枠外シールに記載(解凍後当日)
発送不可時期
12月25日~1月10日まで
料亭千代乃家 丹後郷土の寿司づくし 商品発送について
■直送マークは、製造者からの直送となります。 ■クール(冷凍・冷蔵)は、品質管理のため、冷凍・冷蔵輸送でお送りします。 この商品は事業者からの直送品のため、別の送料になります。詳しくは「左下チャットアイコン」から「送料について」をご確認ください。
いかの塩辛160g/シブタニ
¥750
いかの塩辛 商品について
この塩辛は 塩辛なのに そんなに塩っぱくはなくて イカ臭くない ちょうど良い塩加減なんですだからみなさん ハマってますなんてったって食べ易いが1番。
原材料名
いか塩漬加工品(いか、食塩、いか肝臓、 その他 原)、醤油、日本酒/ソルビット 調味料(アミノ材酸等)、酒精、 (ステビア) 着色料(パプリカ色素、紅こうじpH調整剤、増粘多糖類、甘味料 (一部にいか ・ 大豆・小麦を含む)
内容量
160g
いかの塩辛 商品発送について
デッチようかん/丸貴
¥600
デッチようかん 商品について
丸貴のデッチようかんは北海道産小豆を100%使用し、小豆の風味と旨味を逃さないよう当店独自の製法により手間暇をかけじっくりと炊き上げました。
少し柔らかめの食感に仕上げてありますので冷しても硬くならず程よい甘さの中に小豆の風味や旨味を感じていただけると思います。
デッチようかん 商品規格について
原材料
デッチようかん 砂糖(国内製造) 小豆 (北海道 エスイー、転化糖、寒天 / りんご
内容量
1本
御膳塩昆布70g/シブタニ
¥540
御膳塩昆布について
北海道産昆布を100%使用し、やわらかく食べやすくするために、幅広くカットしました。塩辛さを抑え昆布由来の旨味を味わっていただけるように仕上げました。
内容量
70g
琴引浜 塩バターポテト/西晶
¥540
塩バターポテト 商品について
琴引の塩を使ったスナックお菓子です。サクッとした食感で、美味しく仕上がっています。 人気のスナック菓子!。
塩バターポテト 商品規格について
内容量
135g
きざみおにぎり昆布/シブタニ
¥540
きざみおにぎり昆布について
海のミネラルと旨味成分たっぷりな国産昆布を使用しています。程よく柔らかく、お茶漬け、おにぎり、昆布茶などなど幅広くご利用いただけます。
内容量
75g
京都いわし醤油/ビオ・ラビッツ
¥1,080
京都いわし醤油
京都丹後産のイワシを、天然塩に漬け込む。約一年かけて熟成発酵させる。 その後丹念に漉して出来たまばゆい琥珀色の液体がイワシの旨み、エキス、栄養をたっぷり含んだ万能調味料、京都いわし醤油となる。お気づきの通り非加熱なので酵素もたっぷり生きています。
原材料はイワシと塩だけ!美味しさの秘密とは?
旨みの秘密はズバリ、サーディンソースの持つアミノ酸の含有量の多さにある。 サーディンソースは醤油の代わりに使えるのだが、醤油との大きな違いは、コクがあるため、出汁や糖類を使わなくても、これだけで味がととのうのだ。
気になる使い方は?
イワシの出汁醤油のようなイメージ。旨みもコクも入ってるから、醤油のようにお豆腐や刺身にそのまま掛けたり、煮物や炒め物の最後に回しかけて味をととのえるだけ。出し汁と合わせるだけで麺つゆの出来上がり。 オイルとお酢を合わせればドレッシングに早変わり。レモン果汁と割れば、焼肉やギョーザのタレにもなる。ほんま万能選手。 バターやお酢、オイルと相性抜群!ワインや日本酒にもぴったりのテイストですよ
京都いわし醤油
内容量
130ml
原材料
いわし、塩
※本製品で使用している魚は、えび、かにが混ざる漁法で捕獲しています。
丹後ばら寿司セット(ばら売り)/うめや本舗
¥1,180 – ¥1,280
丹後ばら寿司セットについて
ばら寿司と言えば丹後人なら誰でも知ってて必ず食べたことがあると言っても過言ではない郷土食なのではないでしょうか^^
テレビの秘密のケンミンショーでも取り上げられたこともあり、けっこう有名になってますよね^^
鯖のおぼろを使っているところが独特で丹後のハレの日には欠かせないごっつぉう(ごちそう)です。それぞれの家庭にその家の味があり伝承されていて、たくさん作ってご近所さんにも配るというイメージがあります。そして…作るとなるとなかなかに面倒臭いのです…(-_-;)
ですが!この『丹後ばらずしセット2合用』があれば!
合わせ酢、鯖おぼろ、甘辛く煮たシイタケ、紅ショウガまで付いているのでお手軽に美味しいばら寿司が作れちゃいます(*^^)v
皆さんも是非!お買い求めいただき、ご自宅でばら寿司を作ってみてくださいませ♪ なんでもない日の食卓でもぜんぜんOK!
お子様と一緒に盛り付けを楽しむのもいいですね
丹後ばら寿司セット商品規格について
原材料名
合わせ酢(米酢砂糖塩昆布)、 おぼろ(さば味付(さば(京都産)、醤油、砂糖)砂糖)味付しいたけしいたけ (京丹後産)、砂糖、醤油、みりん)紅しょうが (生姜 (京丹後産 )漬け原材料 (梅酢、しその葉)、調味料(アミノ酸等甘味料(甘草、ステビア) VB1保存 料(パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
内容量
合わせ酢80ml、おぼろ60g、味付しいたけ30g、紅しょうが10g
賞味期限
製造日より80日
へしこの浅づけ(1箱) 味工房ひさみの特選へしこ
¥1,512
味工房 ひさみ へしこの浅づけ
味工房ひさみは戦後から間人で食堂を経営大正2年生まれの祖母に手ほどきを受けそのままの味を守り続けています。
近年ライフスタイルの変化、又食生活の変化、当店の数種類のへしこがありますが、近年では昔からのしょっぱいへしこから、あまり塩辛くない浅漬けのへしこが圧倒的人気!子供からお年寄りまで召し上がれます。
生のままでは召し上がらないで下さい。糠をつけたままじっくり焼き、酒の肴、ご飯の友、お茶漬け、パスタ等お好みでお召し上がり下さい。
丹後には、山・海・里と自然に囲まれ食材も豊富、今後も丹後の食文化を継承しつつ、今好みの味付け、又時代にあった商品を作って行きたいと思います。
三枚卸し
「お茶レター」(京丹後産緑茶のティーパック2個入り)
¥380
お茶レター商品について
「COCHAE」(コチャエ)と「京丹後市観光公社」のコラボ商品、「お茶レター」~
鬼退治伝説が残る山陰海岸ジオパークスポットの「立岩」をデザイン。
オモテは、京丹後市内のシンボルや観光スポットを「COCHAE」の武田美貴さんが、かわいくデザイン(全10種類)。ウラには紹介文を記載、ハガキスタイルになっており、切手を貼って投函することもできます。
茶葉は、京丹後産「上級煎茶」の原料を使用。
お茶レター 商品規格について
内容量
4g(2g×2個)
原材料
緑茶(京丹後市産)
ソーセージギフト・手作り自家製ソーセージ詰合せセット/丹後王国
¥4,500
丹後王国自家製ソーセージセット商品について
京のプランド豚「京丹波高原豚」100%。特定アレルギー食品・保存料を使用せず素材の旨味と食の安全にこだわったソーセージとベーコンの詰合せです。
内容量
ウインナーソーセージ4本入(120g)、ジャーマンヴルスト3本入(150g)、ブリーヴルスト3本入(150g)、九条ねぎウインナー4本入(100g)、Wチーズウインナー4本入(100g)、チョリソーウインナー4本入(100g)、ベーコン(100g)
賞味期限
90日
出荷可能時期
通年
丹後王国自家製ソーセージセット 発送について
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