琴引の塩 300g｜西晶
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Description
商品について
京丹後市網野町、鳴き砂で知られる琴引浜のすぐそばで作る、海水100％の塩です。
天然記念物・名勝に指定された琴引浜で知られる京丹後の自然豊かな海の海水だけを原料にしています。素材の良さをいっそう引き立てます。
製法
「透明度が高く不純物の少ない海水だからこそ製法にもこだわりたい。」そんな思いから、専用釜と薪の火力を使った昔ながらの製法で作られています。
海水を専用釜に張り、薪の火力で焚きます。少しずつ海水を加えながら時間をかけて濃度を上げ、丹念に焚き上げます。
海水に含まれるミネラルをほどよく残した塩です。
商品情報
| 内容量 | 300ｇ |
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琴引の塩 300g｜西晶
¥648