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木下酒造|玉川純米吟醸「祝」|720ml
¥2,145
玉川 純米吟醸 祝
「祝」は京都府で昔から栽培されている、大粒で軟質の酒米。
縁起のいい酒造好適米の名前を、そのまま商品名にしました。
酸とアミノ酸のバランスが特徴的な甘みのある吟醸酒で、食事を引き立ててくれます。特に和食と合わせると旨さがきわだちます。
玉川 純米吟醸 祝 商品規格について
内容量
720ml
原料米
祝(京都府)
精米歩合
60%
アルコール度数
16~16.9度
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。
熊野酒造|久美の浦特別本醸造720ml
¥1,470
久美の浦 特別本醸造
地元丹後産の酒米、五百万石を高精白し吟醸用酵母にてじっくり造りました。
わずかの醸造用アルコールを用いることにより深い味わいながらサラリとした軽快なのどごしが特徴です。
久美の浦 純米吟醸 商品規格について
内容量
720ml
精白歩合
60%
アルコール度数
15~16度
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。
熊野酒造|久美の浦純米吟醸720ml
¥1,530
久美の浦 純米吟醸
地元丹後産の酒米、五百万石を高精白し吟醸用酵母にてじっくり造りました。
しっかりとした酸味、コク。重厚な味わいをお楽しみ下さい。
久美の浦 純米吟醸 商品規格について
内容量
720ml
精白歩合
60%
アルコール度数
15~16度
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。
竹野酒造|笑顔百薬720ml
¥3,465
竹野酒造笑顔百薬
地元農家と契約して、農薬を使わず合鴨農法で栽培した祭り晴を使用。
自家精米で精米歩合50%に磨いて醸した純米純米大吟醸酒。
酒は百薬の長といわれ、笑顔は人の心を健康にすることにより「笑顔百薬」と命名する。
上品な香りと味わいは、魚介類、野菜類等の料理によく合う。
又本年ロンドンで行われたインターナショナルワインチャレンジ日本酒部門で
銀賞を受賞している。
弥栄鶴 笑顔百薬 商品規格について
内容量
720ml
精米歩合
50%
原料米
祝・祭り晴(京丹後産)
アルコール度数
15~16度
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。
竹野酒造|旭蔵舞|720ml
¥2,695
竹野酒造旭蔵舞
明治時代、東の亀の尾、西の旭とまで言われた「旭」
籾が落ちやすいという欠点jから栽培されなくなります。
京都乙訓生まれの旭は第2世代「滋賀旭」を残していましたが、滋賀旭は十数年前に近江こだわり米工房の浜田氏らによって復活を見ます。
浜田氏との出会いの中で提供していただくこととなった無農薬の旭・ここに「旭蔵舞」が生まれました。
竹野酒造旭蔵舞 商品規格について
内容量
720ml
精米歩合
60%
原料米
旭(滋賀産、無農薬米)
アルコール度数
15度
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。
竹野酒造|亀の尾蔵舞|720ml
¥2,255
竹野酒造亀の尾蔵舞
甘口で華やかな香り、日本酒に馴染みのない方へ。初めての日本酒としておすすめです。
明治時代に山形庄内で生み出された「亀の尾」現代農法に向かないその繊細さから栽培されなくなった亀の尾は、その素晴らしさを知る先達によって復活します。
2000年秋、丹後に届いたわずかな亀の尾・・・今、亀の尾はここ丹後でしっかり実っています。
弥栄鶴 祝 商品規格について
内容量
720ml
精米歩合
60%
原料米
亀の尾
アルコール度数
15度
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。
竹野酒造|祭蔵舞|720ml
¥2,805
竹野酒造祭蔵舞
未来につながり農家にとっても作りやすく酒米にも適する米・・・
こんな問に京都府かの技師から紹介を受けたのが「祭り晴」祭り晴は硬質米で味がのりにくいため、芳酵な旨味のある純米酒作りが求められました。
その答えは「山廃仕込みによる醸造」2000年から山廃仕込みをはじめ2008年ようやく「祭蔵舞」が生まれました。
竹野酒造祭蔵舞 商品規格について
内容量
720ml
精米歩合
60%
原料米
祭り晴(京丹後産)
アルコール度数
15度
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。
熊野酒造|久美の浦純米吟醸 杜氏の独り言720ml
¥1,599
純米吟醸 杜氏の独り言について
久美浜のコシヒカリと名水のうまさが酒となって味と香りに現れています。
米の味が生きるよう吟醸(60%精白)として仕込みました。
純米吟醸 杜氏の独り言 商品規格について
内容量
720ml
精白歩合
60%
アルコール度数
15~16度
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。
竹野酒造|冬の純米蔵舞セット
¥3,960
冬の純米蔵舞セット
丹後の米(丹亀の尾・祝)の純米酒セット(微発泡しています。)
(開ける時に王冠が飛ぶ可能性があります。)
内容量
亀の尾蔵舞 720ml×1本、祝蔵舞 720ml×1本
出荷可能時期
11月~ (年末年始発送不可時期/12月31日~1月4日まで)
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。
竹野酒造|祝蔵舞|720ml
¥1,815
竹野酒造祝蔵舞
1933年に弥栄町 京都府丹後農業研究所で生まれた「祝」
技師たちの努力により酒米の推奨品種となりますが、昭和20年代の食糧難による食用米へに移行により姿を消します。
時代は平成「弥栄町の酒蔵が祝で酒をつくらないのはおかしい」そんなおもいがはじまりでした。
綾部市の篤農家・河北氏から祝を譲り受け、祝は生まれ故郷での復活を果たします。
純京都府産、そして当地方出身「祝蔵舞」が生まれました。
丹後生まれの「祝」を丹後の農地で作り、生粋の丹後の地酒として生産しています。しっかりした味わいとなるような祝の特長を出した純米酒。あわせてワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 で金賞を受賞している
弥栄鶴 祝 商品規格について
内容量
720ml
精米歩合
70%
原料米
祝(京丹後産)
アルコール度数
15度
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。
熊野酒造|久美の浦 純米大吟醸720ml
¥2,840
久美の浦 純米大吟醸
原材料に兵庫県の山田錦のみを用い、厳寒時期に丹精込め、低音で長期間かけて醸造された手作りの逸品です。
極めて淡麗ながらふくらみのある味わい、豊かな吟醸香が特徴です。
久美の浦 純米大吟醸 商品規格について
内容量
720ml
精白歩合
45%
アルコール度数
15~16度
注意事項
※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。