竹野酒造祭蔵舞 未来につながり農家にとっても作りやすく酒米にも適する米・・・ こんな問に京都府かの技師から紹介を受けたのが「祭り晴」祭り晴は硬質米で味がのりにくいため、芳酵な旨味のある純米酒作りが求められました。 その答えは「山廃仕込みによる醸造」２０００年から山廃仕込みをはじめ２００８年ようやく「祭蔵舞」が生まれました。 竹野酒造祭蔵舞 商品規格について 内容量 720ml 精米歩合 ６０％ 原料米 祭り晴（京丹後産） アルコール度数 １５度 注意事項 ※２０歳未満の方にはお酒の販売は致しません。

北畿リゾート たそがれ丹後 地元の食材や自社栽培の果樹など丹後の食材を生かして、ひとつひとつ心を込めて作っています。このこだわりのお菓子は、おかげさまで地域の方に愛され、また丹後を訪れる観光のお客様にも丹後のお土産としてご好評を頂いております。 丹後の自然と文化に調和したやさしい味と昔ながらの黒糖の風味を調和させ、ふんわり柔らかで、もちもち食感の新感覚の黒糖蒸し饅頭です。

京丹後産いちごバターについて 酸味と甘味のバランスが良い『紅ほっぺ』、華やかな香りのする『かおり野』という2種類の完熟いちごを煮詰め、風味の良い発酵バターを合わせ、隠し味に窯焼きした琴引きの塩を入れる事で甘さとコク、いちごのおいしさを引き立てました。 保存料や酸味料などの添加物を一切使わずに作りました。酸味のある紅ほっぺと爽やかな甘味のあるかおり野をブレンドすることでよりいちごの魅力を感じていただけると思います。 また、地元の琴引きの塩や発酵バターを使い、無添加にこだわり、他とは少し違う商品が出来上がったので是非多くのかたに食べて頂きたいです。 商品情報 商品名 京丹後産いちごバター 内容量 190g 原材料 いちご（京丹後産）、甜菜糖、バター、レモン果汁、食塩 消費期限 製造日から1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温にて保存してください。 開封後の保存方法 冷蔵(10℃以下)にて保存し、お早めにお召し上がりください。 生産者情報 上羽農園 アレルギー情報 特定原材料 なし 特定原材料に準ずるもの なし その他注意 製造工場では卵、落花生を原料に含む製品も製造しています。 ※特定原材料8品目中 ※特定原材料に準ずるもの20品目中 栄養成分（100g当たり） 熱量...

飯尾醸造　健康と美容に効果的な紅芋酢 当店で取り扱う紅芋酢は、農薬を使用しない国産紅芋を原料に、丁寧に発酵と熟成を経て造られています。アントシアニンをはじめとするポリフェノールが豊富に含まれており、アンチエイジングにも最適です。水や炭酸水で薄めてお楽しみいただけるほか、お酒の好きな方にもおすすめできる健康ドリンクです。 また、この紅芋酢は梅酢に似た味わいで、酢漬けやドレッシング作りにも最適です。その鮮やかな紅色が料理の彩りを一層引き立てます。 紅芋酢の美味しい飲み方 一日に大さじ1～2杯を、水や炭酸水で8倍以上に薄めてお飲みください。500mlの一本で約1か月分をご利用いただけます。クセが少なく、黒酢よりも飲みやすいため、幅広い年代の方にご好評をいただいています。さらに、ハチミツを加えるとより飲みやすくなります。 牛乳で薄めることで、カルシウムの吸収を助ける健康ドリンクにも。りんごジュースや野菜ジュースで割ることもおすすめです。 紅芋酢 商品規格について 内容量 500ｍｌ 原材料 紅芋（京都府・鹿児島県・熊本県産）、米（京都府丹後産） 保管と賞味期限 賞味期限 製造日より2年（直射日光の当たらない場所で常温保存。開封後はキャップをしっかり閉めること） 栄養成分 熱量 22kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0g 炭水化物 6.5g 食塩相当量 0.008g

玉鋼ピアス「つながり」商品について 日本刀の原材料である玉鋼と京丹後市の水晶浜という浜の小さい水晶の粒(高温 石英)を封入した、京丹後限定バージョンのアクセサリーになります。 ガラスボールの中身は、刀のお手入れ用のオイルで満たされ、玉鋼は錆びること なく、その輝きと水晶の透明感をより引き立ててくれます。 こちらの、玉鋼ピアス「つながり-Tunagari-」は、さくらんぼのように耳元で可 愛く揺れます。 シンプルなデザインなので、様々なシーンでお使いいただけます。 水晶浜は、鳴き砂で有名な琴引浜のすぐ隣にある、静かで美しい浜です。 また、京丹後市には古墳時代から奈良時代くらいまで、製鉄の一大生産地でした。 最古のたたら製鉄の跡地もあり、鉄との繋がりも深い土地です。　 玉鋼は、自然の五大要素である【火、水、土、金、木】の全てを使って作られて いて、それに加え、玉鋼を作る職人さんの情熱と古代から受け継がれてきた叡智 が込められております。 そこに、京丹後の大自然が作り出した、水晶を加えたことで、自然のエネルギー が溢れるアクセサリーとなっております。 ※京都府に水晶浜の高温石英の採取と販売の許可をいただいて、必要最小限の量 を採取しております。 ※こちらのアクセサリーの売上の一部を京丹後市の海の環境保全費として寄付致 します。 玉鋼とは？ 玉鋼は、毎年限られた量しか生産出来ないので、刀鍛冶のみ入手することが出来 る、希少な素材です。 この玉鋼がどのように作られるかというと、「たたら吹き」と呼ばれる 1300 年 の歴史を持つ日本古来の製鉄方法を用い、島根県の奥出雲でのみ作られています。 「村下（むらげ）」とよばれるたたら吹きを行う職人の中でも一番の年長者が、 たたら吹き の全てを取り仕切り、砂鉄と木炭を交互に土で手造りした炉に入...

玉鋼チョーカー「「火明 -Hoakari-」商品について 日本刀の原材料である玉鋼と京丹後市の水晶浜という浜の小さい水晶の粒(高温 石英)を封入した、京丹後限定バージョンのアクセサリーになります。 ガラスボールの中身は、刀のお手入れ用のオイルで満たされ、玉鋼は錆びること なく、その輝きと水晶の透明感をより引き立ててくれます。 こちらの、玉鋼チョーカー「火明-Hoakari-」は、クールに身に付けていただけ るよう、黒の牛革紐を用い、少し大きめのガラスボールが胸元を飾ります。 水晶浜は、鳴き砂で有名な琴引浜のすぐ隣にある、静かで美しい浜です。 また、京丹後市には古墳時代から奈良時代くらいまで、製鉄の一大生産地でした。 最古のたたら製鉄の跡地もあり、鉄との繋がりも深い土地です。　 玉鋼は、自然の五大要素である【火、水、土、金、木】の全てを使って作られて いて、それに加え、玉鋼を作る職人さんの情熱と古代から受け継がれてきた叡智 が込められております。 そこに、京丹後の大自然が作り出した、水晶を加えたことで、自然のエネルギー が溢れるアクセサリーとなっております。 ※京都府に水晶浜の高温石英の採取と販売の許可をいただいて、必要最小限の量 を採取しております。　 ※こちらのアクセサリーの売上の一部を京丹後市の海の環境保全費として寄付致 します。 玉鋼とは？ 玉鋼は、毎年限られた量しか生産出来ないので、刀鍛冶のみ入手することが出来 る、希少な素材です。 この玉鋼がどのように作られるかというと、「たたら吹き」と呼ばれる 1300 年 の歴史を持つ日本古来の製鉄方法を用い、島根県の奥出雲でのみ作られています。 「村下（むらげ）」とよばれるたたら吹きを行う職人の中でも一番の年長者が、 たたら吹き の全てを取り仕切り、砂鉄と木炭を交互に土で手造りした炉に入...

一色ちりめん　お弁当ふろしき商品について 季節感のあるワンポイント刺繍をほどこした、丹後ちりめんポリエステル100％のふろしきです。ポリエステルですので、ご家庭で お洗濯ができ、乾くのも早くしわになりにくく丈夫で長持ちします。色柄も多彩で、老若男女問わず幅広い年代の方々にご利用していただけます。 お弁当包みにも適した小風呂敷でウォッシャブルです。袱紗代わりに使ったり、贈り物を包むラッピングとしてもご利用下さい。 一色ちりめんとは？ 一色ちりめんは、日本の伝統的織物「丹後ちりめん」を現代に生かし、伝統とともに暮らす（ライフスタイル）を提案しています。江戸中期からの製法を守り、染め・加工・製造まで全て日本で行っています。 素材は、上質なポリエステルで、吸湿速乾性、通気性にも優れています。 「一色ちりめん」の製品は、“日常使いの丹後ちりめん”です。 一色ちりめん　お弁当ふろしき商品規格について サイズ 約48×48cm 素材 ポリエステル100％／刺繍　レーヨン100％

一色ちりめん　歳時記ふろしき商品について 季節感のあるワンポイント刺繍をほどこした、丹後ちりめんポリエステル100％のふろしきです。ポリエステルですので、ご家庭で お洗濯ができ、乾くのも早くしわになりにくく丈夫で長持ちします。色柄も多彩で、老若男女問わず幅広い年代の方々にご利用していただけます。 一色ちりめんとは？ 一色ちりめんは、日本の伝統的織物「丹後ちりめん」を現代に生かし、伝統とともに暮らす（ライフスタイル）を提案しています。江戸中期からの製法を守り、染め・加工・製造まで全て日本で行っています。 素材は、上質なポリエステルで、吸湿速乾性、通気性にも優れています。 「一色ちりめん」の製品は、“日常使いの丹後ちりめん”です。 一色ちりめん　歳時記ふろしき商品規格について サイズ 約48×48cm 素材 ポリエステル100％／刺繍　レーヨン100％

一色ちりめん　ラ・フランスバッグ 商品について 丹後ポリエステルちりめんを使用した洋ナシ型のリバーシブルバッグです。 カラフルな柄と、シンプルな無地の組み合わせが可愛いバッグです。 手にされたその時から職人たちの想いを感じていただければ幸いです。 一色ちりめんとは？ 一色ちりめんは、日本の伝統的織物「丹後ちりめん」を現代に生かし、伝統とともに暮らす（ライフスタイル）を提案しています。江戸中期からの製法を守り、染め・加工・製造まで全て日本で行っています。 素材は、上質なポリエステルで、吸湿速乾性、通気性にも優れています。 「一色ちりめん」の製品は、“日常使いの丹後ちりめん”です。 一色ちりめん　ラ・フランスバッグ　商品規格について サイズ Ｗ27.0㎝×Ｈ40.0㎝ 素材 表地・裏地　ポリエステル100％

刺繍半衿 商品について 丹後で織った交織生地に日本の伝統的な七宝文様を刺繍にしました。つける事で着物がよりいっそうひきたち、幅広い年代の方にご使用いただけます。 刺繍半衿　商品規格について サイズ 巾15.5ｃｍ×長さ107ｃｍ（約） 素材 交織

砂丘芋きんつば　商品について 丹後産砂丘芋をふんだんに使用して芋の甘さを活かしたきんつばです。 内容量 3ケ

黒豆きんつば　商品について 大粒の黒大豆をできる限り潰さずあっさりした甘さで炊き上げることで、黒豆の風味を触感を存分に楽しんでいただけるきんつばに仕上げました。 原材料 小豆こし餡（小豆・砂糖）・蜜漬黒大豆・砂糖・白玉粉・寒天・小麦粉・食塩・植物油脂(乳成分を含む) 内容量 3ケ