商品について 坂長商店の濃口醤油・うすくち醤油・酢を詰め合わせたセットです。 セットの内容と使い方 濃口醤油：くせのない香りとまろやかな味。煮物やかけ醤油に。 うすくち醤油：うまみがあり、食材の色を損なわずに調理できます。茶碗蒸しや吸い物に。 酢：お寿司などに。 商品情報 内容量 濃口醤油1L・うすくち醤油1L・酢720ml

商品について 創業大正元年、京丹後峰山で昔ながらの方法で味噌醤油を造り続けています。 味噌や醤油は日本古来の伝統食品ですが、弊社の製品には独創性や工夫を加え、他社にはない特徴を持たせた製品造りをめざしています。 今回の商品も地元素材を使った新ジャンルの調味料です。 丹後産の黒にんにくを使った極めてめずらしい健康志向のドレッシング。

商品について 主に鰤、ハマチ、ヒラマサ、マグロ、カツオ、アジなど全ての青物魚の刺身によく絡む、イカ墨特有の黒さと風味のこってり甘露風イカ墨醤油です。 商品情報 内容量 145ml

商品について にんにくごまたっぷり！ 桔梗屋自慢の醤油、味噌、にんにく、ごまを加えた商品です。地元産のにんにくの良い香りが調味料と絡まって食欲をそそります。 甘すぎず辛すぎずの食材の美味しさを引き立てます。 商品情報 内容量 300ml

商品について 地元京都丹後の山里で農薬を使わずに育てた新米と山から湧き出た伏流水。 ただそれだけを原料に使った純米酢 杜氏が自家蔵でもろみを仕込み、１年以上かけて古式静置発酵・熟成させました。 独特の芳醇なムレ香が昔ながらの製法の証です。 まろやかで深いコクと凛とした酸味が、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物などおすのキメテ料理をより一層おいしくします。 商品情報 内容量 900ml

商品について 創業以来の味を守りつつ、新しい味にも挑戦しております。自分達の眼で、舌で、鼻で、確認しながら「心」を込めて造る事をモットーに、皆様の「おいしい」のお手伝いをさせていただくのが私共の「よろこび」であり務め！と日々努力しております。どうぞお味見下さいませ。 深みのある味と色の醤油にだしの旨味を加え、豆腐によく合う醤油をつくりました。豆腐の味と絡まって、尚一層美味しくなります。 商品情報 内容量 145ml

商品について 日本野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権2012『隠し味・ちょい足し部門』で最優秀賞を受賞した万能調味料!!フルーツガーリックと丹後産自家製焼塩のみで作った無添加万能調味料。和洋中のお料理に少量加えるだけで、ぐっと味の深みを醸し出します。 商品情報 原材料 にんにく(京丹後フルーツガーリック)、塩 内容量 100ml

商品について 145mlボトルの2種類の刺身醤油を、3本セットまたは4本セットから選べます。 薬味の「わさび」や「しょうが」と相性がよく、旨さを引きたてる京都・丹後の刺身醤油です。 組み合わせ比較 3本セット 烏賊かけひしを145ml×2本、ブラック鰤醤油145ml×1本 4本セット 烏賊かけひしを145ml×2本、ブラック鰤醤油145ml×2本 商品情報 賞味期限 製造日より11ヶ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存

商品について 酸味と甘味のバランスが良い『紅ほっぺ』、華やかな香りのする『かおり野』という2種類の完熟いちごを煮詰め、風味の良い発酵バターを合わせ、隠し味に窯焼きした琴引きの塩を入れる事で甘さとコク、いちごのおいしさを引き立てました。 保存料や酸味料などの添加物を一切使わずに作りました。酸味のある紅ほっぺと爽やかな甘味のあるかおり野をブレンドすることでよりいちごの魅力を感じていただけると思います。 また、地元の琴引きの塩や発酵バターを使い、無添加にこだわり、他とは少し違う商品が出来上がったので是非多くのかたに食べて頂きたいです。 商品情報 商品名 京丹後産いちごバター 内容量 190g 原材料 いちご（京丹後産）、甜菜糖、バター、レモン果汁、食塩 消費期限 製造日から1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温にて保存してください。 開封後の保存方法 冷蔵(10℃以下)にて保存し、お早めにお召し上がりください。 生産者情報 上羽農園 アレルギー情報 特定原材料 なし 特定原材料に準ずるもの なし その他注意 製造工場では卵、落花生を原料に含む製品も製造しています。 ※特定原材料8品目中 ※特定原材料に準ずるもの20品目中 栄養成分 熱量...

商品について 当店で取り扱う紅芋酢は、農薬を使用しない国産紅芋を原料に、丁寧に発酵と熟成を経て造られています。水や炭酸水で薄めてお楽しみいただけます。 また、この紅芋酢は梅酢に似た味わいで、酢漬けやドレッシング作りにも最適です。その鮮やかな紅色が料理の彩りを一層引き立てます。 召し上がり方 一日に大さじ1～2杯を、水や炭酸水で8倍以上に薄めてお飲みください。500mlの一本で約1か月分をご利用いただけます。クセが少なく、黒酢よりも飲みやすいため、幅広い年代の方にご好評をいただいています。さらに、ハチミツを加えるとより飲みやすくなります。 牛乳で薄めてお楽しみいただけます。りんごジュースや野菜ジュースで割ることもおすすめです。 商品情報 内容量 500ｍｌ 原材料 紅芋（京都府・鹿児島県・熊本県産）、米（京都府丹後産） 保管と賞味期限 賞味期限 製造日より2年（直射日光の当たらない場所で常温保存。開封後はキャップをしっかり閉めること） 栄養成分 熱量 22kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0g 炭水化物 6.5g 食塩相当量 0.008g

商品について 手のかかる二段仕込み発酵生揚１００％ 醗酵途上で麹を追加仕込みし、こく味・甘味を増して造った醤油を甘露醤油といいます。大変贅沢な醤油で刺し身におすすめです。 商品情報 内容量 300ml

商品について 縁起物として知られるだいだいの果汁をたっぷり使い、旨味を生かしたぽん酢醤油。かつお、昆布、椎茸のだし、そして自慢の醤油をほどよく合わせてつくりました。 商品情報 内容量 300ml