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セイコ蟹とサザエの洋食セット/天の酒喰 食房
¥5,454
セイコ蟹とサザエの洋食セットについて
蟹味噌と外子・内子がたっぷりついた日本海側の旬の味覚「セイコ蟹」を贅沢に使用した『グラタン』と、丹後半島の周りで獲れた新鮮なサザエを、家庭ではなかなか味わえないブルゴーニュ風ソースで味付けをした、セイコ蟹とサザエの洋食セットです。
セイコ蟹とサザエの洋食セット商品規格について
内容量
コッペ蟹グラタン50g×3個、サザエのブルゴーニュ風×3個
賞味期限
冷凍で90日
セイコ蟹とサザエの洋食セット 商品発送について
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ご了承ください。
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えごまふりかけワカメ/小野甚味噌醤油醸造
¥724
えごまふりかけワカメ 商品規格について
縄文時代から栽培されていた荏胡麻(えごま)を使った珍しい「えごまふりかけ」です。
荏胡麻はゴマに似たシソ科の植物で、ゴマにはないα-リノレン酸を多く含む健康食材です。
荏胡麻ふりかけ わかめ は、荏胡麻の香ばしい風味とプチプチした食感が、しっとりしたワカメ食感と合わさり、クセになる美味しさです。
温かいご飯やお茶漬け、おにぎり、パスタのトッピングなどにお使いいただけます。
原材料
えごま(国産)、わかめ、ごま/調味料(アミノ酸等)、(一部にごまを含む)
内容量
40g
賞味期限
10カ月
京丹後フルーツガーリック 200g/創造工房
¥3,996
京丹後フルーツガーリックについて
にんにくが体に良いことは昔から知られており、にんにくを活用した様々な健康法、健康食品があります。黒にんにくもその1つです。
京丹後フルーツガーリックは独自の特殊熟成技術を元に、60数度の温度で1ヶ月じっくりと完全発酵・熟成を行い、にんにく独特の苦味や辛味を別の成分に転換し、ドライフルーツのような美味しさを実現しました。
国内のレストランはもとよりスペイン屈指の美食の街として知られるサン・セバスティアンの3つ星レストラン「マルティン・ベラサテギ」でデザート素材として用いられるなど、その美味しさは「黒にんにくを超えた黒にんにく」と言われるほど国内外で高く評価されています。
まちづくり・土作りから熟成まで、丹後で一貫生産
黒にんにくを熟成・販売するだけなら、安価なにんにくを市場から仕入れて作るのも1つの方法。しかし生では刺激臭や辛みに隠れてわかりにくい「にんにくの旨味」が熟成後の味を大きく左右します。
美味しい京丹後フルーツガーリックをお届けするために、土作りから熟成・販売まで一貫生産に取組、どんな畑で作ったにんにくが熟成後にどんな個性の味になるかを熟知しているからこそ美味しいフルーツガーリックをお届けできるのです。
国産の純粋はちみつ
¥3,000 – ¥5,500
「一をもってこれを貫く」という言葉があります。昭和18年大東亜戦争の真っ最中の時、甘い物が全然ないときに甘い物ほしさにミツバチの飼育を始めました。
ミツバチとともに創業以来60年余りになろうとしています。
ミツバチは、自然からの授かりもの、神様に背かない正直な60年の経験と知恵を駆使した蜂蜜です。蜂蜜は何千来の健康食品で、1ccの蜜を貯めるのに、ミツバチは花から巣箱に40?50回往復して貯めるのです。残さず最後までお召し上がりください。
しぼったままの蜂蜜をステンレスの網で3回こし、そのままビン詰めしました。
賞味期限
ビン詰め日より2年
自家製 九条ネギウィンナー/丹後王国
¥540
丹後王国 自家製 ウィンナーブルスト(ウィンナーソーセージについて
日本海の海水を使用し、丹後で作られた「琴引の塩」と農林水産大臣賞受賞・最高級ブランド豚の 「京丹波高原豚」を100%使用した、丹後王国「食のみやこ」内で製造している自家製ソーセージ。
特定アレルギー食品・合成着色料・保存料を使用しないこだわり製法で、誰でも安心してお召上がり頂けます。京都産九条ねぎを使用した、ネギ好きにお勧めしたいソーセージです。
試行錯誤を繰り返して完成した職人拘りの味をご家庭でご堪能くださいませ。
原材料
豚肉、九条ネギ、食塩、香辛料、砂糖、リン酸塩
賞味期限
冷蔵で約1週間
出荷可能時期
通年
丹後王国 自家製 ウィンナーブルスト(ウィンナーソーセージ 発送について
■クール(冷凍・冷蔵)は、品質管理のため、冷凍・冷蔵輸送でお送りします。
田舎味噌/小野甚味噌醤油醸造
¥821
田舎味噌 商品について
通常の味噌と比べ、米糀を多めに使った田舎味噌です。米糀の素朴な甘さと、まろやかな味わいが特長です。
お味噌汁やお鍋にお使いいただくと、田舎味噌の素朴な風味をお楽しみいただけます。
原材料名
米、大豆、食塩
内容量
1kg
田舎味噌 商品発送について
空詩土(そらしど) ブルーベリージャム
¥648 – ¥1,447
ブルーベリージャム 商品について
手作業で摘んだブルーベリーを、風味を壊さないよう種子島のサトウキビから取れた砂糖(洗双糖)のみを使って炊き上げました。
ブルーベリージャム 商品規格について
内容量
110g(小)200g(中)330g(大)
原材料
ブルーベリー、砂糖
京都きんつば 黒豆/お菓子司あん
¥648
黒豆きんつば 商品について
大粒の黒大豆をできる限り潰さずあっさりした甘さで炊き上げることで、黒豆の風味を触感を存分に楽しんでいただけるきんつばに仕上げました。
原材料
小豆こし餡(小豆・砂糖)・蜜漬黒大豆・砂糖・白玉粉・寒天・小麦粉・食塩・植物油脂(乳成分を含む)
内容量
3ケ
鯛の五目飯 2合炊き用 堅木屋旅館特製五目飯
¥864
鯛の五目飯 2合炊き用
飯を炊く時に、鯛の五目飯の具材を入れるだけで 簡単にできます。
京丹後(国産)の食材にこだわり、鯛の切り身に薄塩をしてから、調味料で煮汁が少なくなるまで炊きました。
内容量
鯛40g 具材115g
賞味期限
25日
保存方法
射日光、高温多湿を避け保存してください。
生芋手つくねこんにゃく/池市食品
¥380
てつくねこんにゃく 商品について
京丹後産の蒟蒻芋を100%使用しました。
昔ながらの手造り(手延べ)でひとつずつ仕上げております。
国内産の原料だけを使用し現在では数少ない伝統的な製法『バタ練り製法』で作っています。
内容量
250g×2ヶ
てつくねこんにゃく 商品発送について