白バイ貝のエスカルゴバターについて 「橘商店」では、京丹後・間人地域で水揚げされた鮮度抜群の白バイ貝を厳選し、フランスのブルゴーニュ地方のエスカルゴ料理に用いられるニンニクやパセリなどと組み合わせ、おしゃれで味わい深い一品に仕上げました。しっかりとした弾力と柔らかさが絶妙なバランスで、くせのない甘味が特徴です。加熱してそのままお召し上がりいただくほか、パスタのソースやアヒージョなど、さまざまなアレンジにもご利用いただけます。橘商店の自信作をぜひご賞味ください。 商品情報 販売元 株式会社 橘商店 配送 常温 内容量 135g 原材料 バイ貝(京丹後産)、エスカルゴバター(バター、食用精製加工油脂、食用植物油脂、アーモンド、パセリ、玉ねぎ、にんにく、無糖練乳、塩、胡椒、レモン)、塩、米、食塩、ホワイトペッパー、酸化防止剤(V.C)、着色料、香料(カロテン)、乳化剤(大豆、アーモンドを含む) アレルギー情報 アーモンドを含む

えごまふりかけワカメ　 商品規格について 縄文時代から栽培されていた荏胡麻（えごま）を使った珍しい「えごまふりかけ」です。 荏胡麻はゴマに似たシソ科の植物で、ゴマにはないα-リノレン酸を多く含む健康食材です。 荏胡麻ふりかけ わかめ は、荏胡麻の香ばしい風味とプチプチした食感が、しっとりしたワカメ食感と合わさり、クセになる美味しさです。 温かいご飯やお茶漬け、おにぎり、パスタのトッピングなどにお使いいただけます。 原材料 えごま（国産）、わかめ、ごま/調味料（アミノ酸等）、（一部にごまを含む） 内容量 40g 賞味期限 10カ月

京丹後フルーツガーリックについて にんにくが体に良いことは昔から知られており、にんにくを活用した様々な健康法、健康食品があります。黒にんにくもその１つです。 京丹後フルーツガーリックは独自の特殊熟成技術を元に、６０数度の温度で１ヶ月じっくりと完全発酵・熟成を行い、にんにく独特の苦味や辛味を別の成分に転換し、ドライフルーツのような美味しさを実現しました。 国内のレストランはもとよりスペイン屈指の美食の街として知られるサン・セバスティアンの３つ星レストラン「マルティン・ベラサテギ」でデザート素材として用いられるなど、その美味しさは「黒にんにくを超えた黒にんにく」と言われるほど国内外で高く評価されています。 まちづくり・土作りから熟成まで、丹後で一貫生産 黒にんにくを熟成・販売するだけなら、安価なにんにくを市場から仕入れて作るのも１つの方法。しかし生では刺激臭や辛みに隠れてわかりにくい「にんにくの旨味」が熟成後の味を大きく左右します。 美味しい京丹後フルーツガーリックをお届けするために、土作りから熟成・販売まで一貫生産に取組、どんな畑で作ったにんにくが熟成後にどんな個性の味になるかを熟知しているからこそ美味しいフルーツガーリックをお届けできるのです。

「一をもってこれを貫く」という言葉があります。昭和18年大東亜戦争の真っ最中の時、甘い物が全然ないときに甘い物ほしさにミツバチの飼育を始めました。 ミツバチとともに創業以来60年余りになろうとしています。 ミツバチは、自然からの授かりもの、神様に背かない正直な60年の経験と知恵を駆使した蜂蜜です。蜂蜜は何千来の健康食品で、1ccの蜜を貯めるのに、ミツバチは花から巣箱に40?50回往復して貯めるのです。残さず最後までお召し上がりください。   しぼったままの蜂蜜をステンレスの網で３回こし、そのままビン詰めしました。 賞味期限 ビン詰め日より2年

米糀100％のあま酒商品について 京丹後産コシヒカリの米糀のみで造った、添加物無添加・ノンアルコールのあま酒です。 砂糖・甘味料不使用で、米糀由来の自然で優しい甘味をお楽しみいただけます。 あま酒は栄養が豊富で美容にも良いとされ、昔から「飲む点滴」や「飲む美容液」とも呼ばれるなど、健康にも美容にもうれしい商品です。 お茶レター　商品規格について 内容量 160g×3個セット 原材料 米糀（米（国産）、糀菌）、食塩

丹後王国　自家製　ウィンナーブルスト(ウィンナーソーセージについて 日本海の海水を使用し、丹後で作られた「琴引の塩」と農林水産大臣賞受賞・最高級ブランド豚の 「京丹波高原豚」を100％使用した、丹後王国「食のみやこ」内で製造している自家製ソーセージ。 特定アレルギー食品・合成着色料・保存料を使用しないこだわり製法で、誰でも安心してお召上がり頂けます。京都産九条ねぎを使用した、ネギ好きにお勧めしたいソーセージです。 試行錯誤を繰り返して完成した職人拘りの味をご家庭でご堪能くださいませ。 原材料 豚肉、九条ネギ、食塩、香辛料、砂糖、リン酸塩 賞味期限 冷蔵で約1週間 出荷可能時期 通年 丹後王国　自家製　ウィンナーブルスト(ウィンナーソーセージ 発送について ■クール（冷凍・冷蔵）は、品質管理のため、冷凍・冷蔵輸送でお送りします。

田舎味噌　 商品について 通常の味噌と比べ、米糀を多めに使った田舎味噌です。米糀の素朴な甘さと、まろやかな味わいが特長です。 お味噌汁やお鍋にお使いいただくと、田舎味噌の素朴な風味をお楽しみいただけます。 原材料名 米、大豆、食塩 内容量 500ｇ 田舎味噌　商品発送について

ブルーベリージャム　商品について 手作業で摘んだブルーベリーを、風味を壊さないよう種子島のサトウキビから取れた砂糖（洗双糖）のみを使って炊き上げました。 ブルーベリージャム　商品規格について 内容量 110ｇ（小）200ｇ（中）330ｇ（大） 原材料 ブルーベリー、砂糖

砂丘芋きんつば　商品について 丹後産砂丘芋をふんだんに使用して芋の甘さを活かしたきんつばです。 内容量 3ケ

京丹後抹茶きんつば　商品について 甘さ控えた羊羹に京丹後産抹茶をたっぷりと入れた抹茶の風味の濃いきんつばです。 内容量 3ケ

黒豆きんつば　商品について 大粒の黒大豆をできる限り潰さずあっさりした甘さで炊き上げることで、黒豆の風味を触感を存分に楽しんでいただけるきんつばに仕上げました。 原材料 小豆こし餡（小豆・砂糖）・蜜漬黒大豆・砂糖・白玉粉・寒天・小麦粉・食塩・植物油脂(乳成分を含む) 内容量 3ケ

夕日の絵羽織）商品について 絵羽織（えばおり）は、栗の入ったあんをパイ生地で包んだお菓子です。あんに水分があるため、全体的にしっとりした食感に仕上げています。 和菓子は天候など温度や湿度によっても味が左右されます。 素材本来の味を最大限に引き出すことをテーマに、和菓子作りに日々研鑽を続けております。ぜひ、素朴で心安らぐ味をご賞味ください。 この御菓子は、夕日ヶ浦の景勝に銘を採った逸品で、 夕日ヶ浦温泉　旅館のお茶請け菓子としてお使い頂いている銘菓です。 原材料 栗入り小倉餡・植物油脂・小麦粉・鶏卵・砂糖・食塩・ソルビトール 内容量 8ケ.12ケ