丹後の加工品
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雲丹ギフト!京都丹後産バフンウニ使用!雲丹麹
¥3,240
雲丹麹うにこうじ
塩雲丹と麹がお互いを引き立てあい、非常に食べやすい珍味になっています。
ご飯のお供に、お酒のつまみに最適です漁師が新鮮なうちに塩漬けしたウニを使用しています。
50g
サイズ/ W55×H95×D55
賞味期限/冷蔵で3ヶ月
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■クール(冷凍・冷蔵)は、品質管理のため、冷凍・冷蔵輸送でお送りします。
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自家製 九条ネギウィンナー/丹後王国
¥540
丹後王国 自家製 ウィンナーブルスト(ウィンナーソーセージについて
日本海の海水を使用し、丹後で作られた「琴引の塩」と農林水産大臣賞受賞・最高級ブランド豚の 「京丹波高原豚」を100%使用した、丹後王国「食のみやこ」内で製造している自家製ソーセージ。
特定アレルギー食品・合成着色料・保存料を使用しないこだわり製法で、誰でも安心してお召上がり頂けます。京都産九条ねぎを使用した、ネギ好きにお勧めしたいソーセージです。
試行錯誤を繰り返して完成した職人拘りの味をご家庭でご堪能くださいませ。
原材料
豚肉、九条ネギ、食塩、香辛料、砂糖、リン酸塩
賞味期限
冷蔵で約1週間
出荷可能時期
通年
丹後王国 自家製 ウィンナーブルスト(ウィンナーソーセージ 発送について
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田舎味噌/小野甚味噌醤油醸造
¥745
田舎味噌 商品について
通常の味噌と比べ、米糀を多めに使った田舎味噌です。米糀の素朴な甘さと、まろやかな味わいが特長です。
お味噌汁やお鍋にお使いいただくと、田舎味噌の素朴な風味をお楽しみいただけます。
原材料名
米、大豆、食塩
内容量
500g
田舎味噌 商品発送について
空詩土(そらしど) ブルーベリージャム
¥648 – ¥1,447
ブルーベリージャム 商品について
手作業で摘んだブルーベリーを、風味を壊さないよう種子島のサトウキビから取れた砂糖(洗双糖)のみを使って炊き上げました。
ブルーベリージャム 商品規格について
内容量
110g(小)200g(中)330g(大)
原材料
ブルーベリー、砂糖
京都きんつば 黒豆/お菓子司あん
¥648
黒豆きんつば 商品について
大粒の黒大豆をできる限り潰さずあっさりした甘さで炊き上げることで、黒豆の風味を触感を存分に楽しんでいただけるきんつばに仕上げました。
原材料
小豆こし餡(小豆・砂糖)・蜜漬黒大豆・砂糖・白玉粉・寒天・小麦粉・食塩・植物油脂(乳成分を含む)
内容量
3ケ
夕日の絵羽織/お菓子司あん
¥864 – ¥1,296
夕日の絵羽織)商品について
絵羽織(えばおり)は、栗の入ったあんをパイ生地で包んだお菓子です。あんに水分があるため、全体的にしっとりした食感に仕上げています。
和菓子は天候など温度や湿度によっても味が左右されます。
素材本来の味を最大限に引き出すことをテーマに、和菓子作りに日々研鑽を続けております。ぜひ、素朴で心安らぐ味をご賞味ください。
この御菓子は、夕日ヶ浦の景勝に銘を採った逸品で、 夕日ヶ浦温泉 旅館のお茶請け菓子としてお使い頂いている銘菓です。
原材料
栗入り小倉餡・植物油脂・小麦粉・鶏卵・砂糖・食塩・ソルビトール
内容量
8ケ.12ケ
本物のあま酒/桔梗屋醤油
¥518
桔梗屋醤油 あま酒
創業以来の味を守りつつ、新しい味にも挑戦しております。自分達の眼で、舌で、鼻で、確認しながら「心」を込めて造る事をモットーに、皆様の「おいしい」のお手伝いをさせていただくのが私共の「よろこび」であり務め!と日々努力しております。どうぞお味見下さいませ。
丹後産のこしひかりともち米でつくりました。『もち米でおかゆを作る』という一手間をおしまず、じっくりと引出した甘味は、しつこくなくさらりとおいしいです。牛乳やヨーグルトと混ぜて 又、きなこを加えてもおいしいです。ノンアルコールなので、どなたにも飲んでいただけます。
内容量
500g
元祖!!こっぺちゃんの玉手箱 松葉ガニのメス手軽に食べられます!!
¥2,480
荒波で育ったセコガニは絶品です。
こっぺちゃんの玉手箱ができた想い
地元の人でもコッペを食べるもは、美味しいだけども、
雄の約三分の一ほどしかない小さな雌から
両手を使って身を取り出して食べることは並大抵な事ではありません・・・
ましてや地元以外で、あまり流通していないコッペガニは、都会の人にとっては
もっと大変なことで、上手に食べきれず美味しい身をたくさん残してしまします。
そんな松葉ガニの雌で地元で親しみを持って「コッペ」と呼ばれているこのカニを
手軽に美味しく食べてもらいたい・・・
そんな気持ちで一発奮起し考えに考えこの商品を作りました。
寒い季節、体温まる鍋などにして、どうぞお召上がり下さい。
あとからの、コッペちゃんのおじやも絶品!美味しいですよ。
こっぺちゃんの玉手箱 商品発送について
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■クール(冷凍・冷蔵)は、品質管理のため、冷凍・冷蔵輸送でお送りします。
鯛の五目飯 2合炊き用 堅木屋旅館特製五目飯
¥864
鯛の五目飯 2合炊き用
飯を炊く時に、鯛の五目飯の具材を入れるだけで 簡単にできます。
京丹後(国産)の食材にこだわり、鯛の切り身に薄塩をしてから、調味料で煮汁が少なくなるまで炊きました。
内容量
鯛40g 具材115g
賞味期限
25日
保存方法
射日光、高温多湿を避け保存してください。