久美浜産　牡蠣の缶詰 缶詰製造は牡蠣を下処理した後、調味液と一緒に缶に詰め込みますが、巻縮した缶を、 レトルト釜に入れ、 高温、 高圧の環境下で殺菌します。この殺菌工程は、 「圧力鍋でじっくり煮込む」 調理工程と同様の効果を生みます。 このじっくり煮込む過程で食材の旨みが引き出され缶詰の中にすべてを閉じ込めます。 　この缶詰は素材の味を活かすためシンプルに仕上げおり、牡蠣の素直な旨みを感じていただけると思います。 　このまま食べても美味しいのはもちろん、缶の中にある煮汁もすべて入れて炊き込みご飯等でご利用頂くと、 本当に美味しい久美浜産牡蠣の風味を活かした牡蠣めしができますよ。 煮汁も捨てずにご利用ください。 原材料 牡蠣、醤油（大豆・小麦を含む）、酒、砂糖 内容量 85g 賞味期限 12カ月

お茶漬けわかめ　 商品規格について このお茶漬わかめは熱をそぐと鮮やかな みどり色になりの味と香りのお茶漬わかめ が出来上ります。 (お好みによりワサビを少量入れますと味がひき 立ちます) 原材料 「わかめ(韓国産)、食塩、砂糖、あられ、かつお風味調味料 {食塩、デンプン分解物、粉末しょうゆ、 風味原料(かつおぶし粉 末、こんぶ調味料)、砂 糖、酵母エキス、 その他 粉末水あめ/調味料(アミノ酸等)、(一部 に小麦・大豆を含む) 内容量 60g

さざえの佃煮について 丹後でとれたての活きの良いさざえの身だけを贅沢に使って佃煮を作りました。 さざえの佃煮 商品規格について 原材料名 さざえ(京丹後市産)、清酒、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖/pH調整剤(クエン酸、ゲル化剤 (寒天)、調味料(アミノ酸等)、着色料、甘味料（サッカリンNa) 内容量 120g

伊根満開酒粕 商品について 古代米が入った酒粕で甘酒にするのがお勧めです。少し酸味があり、甘酸っぱいのが特徴です。 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 内容量 500ｇ 注意点 在庫が限られている商品ですのでお届け迄お時間をいただく場合があります。 伊根満開酒粕 商品発送について

玉川酒粕 商品について しっとりとしていて、ジューシー、お酒の旨味が残った酒粕！ 甘酒、粕汁の他に焼いてお餅のように食べるのもお勧めです。 味噌汁に少し入れてもコクが増して美味しくなりますよ！ 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 内容量 500ｇ 玉川酒粕 商品発送について

坂長醤油の醤油（薄口） 塩分ひかえめで、うまみがあり、 食材の色を損なわず、調理できます。 茶碗むし、吸い物、煮物、 隠し味にお試しください。 坂長醤油の醤油（薄口） 商品規格について 内容量 １L 原材料名 アミノ酸液 (国内製造)、食塩、 脱脂加工大豆、小麦、氷糖蜜/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、 甘草)、アル コール、保存料(パラオキシ安息香酸、安息香酸Na)

坂長醤油の酢 丹後で人気の坂長商店の酢です。 これでないと利かないといわれるよくきく酢です。（寿司等美味しく仕上がります。） 坂長醤油の酢　商品規格について 内容量 ・酢・・・・・・720ｍｌ　　　　 原材料名 醸造酢、酢酸、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料 (サッカリンNa)

木下酒造　玉川　純米大吟醸　について　 近年、派手な香りを手軽に出すことのできる酵母が開発され、香りの高い酒が一つの流行になっています。 この純米大吟醸は、最高級の酒米、山田錦を40％まで磨いた、当蔵で最も原料費の高い商品です。 その最高クラスの商品を、香り高い酒がトレンドのこの時代、あえて香りを抑え、米の風味の豊かさが伝わる酒に仕上げました。 玉川の吟醸全体の特徴は食事に合う「味吟醸」であること。大吟醸クラスも例外ではありません。控えめな香りと落ち着いた風味で、さまざまなタイプの食事の供として活躍してくれます。 上品な味わいに潜む純米酒ならではの凝縮された米の力強さ、奥深さをご堪能下さい。 木下酒造　玉川　純米大吟醸 商品規格について 内容量 720ｍｌ

コッペ蟹グラタン 商品について 冬の旬の味覚「セイコ蟹」を費沢に使用。クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が調和し旨味絶品!! 内容量 50ｇ×3 賞味期限 冷凍90日 出荷可能時期 通年年末年始発送不可時期/12月30日～1月5日まで コッペ蟹グラタン 発送について ■直送マークは、製造者からの直送となります。配送業者が異なる場合がございます。 ■クール（冷凍・冷蔵）は、品質管理のため、冷凍・冷蔵輸送でお送りします。 この商品に限り　商品一個につき送料がかかります。 この商品は事業者からの直送品のため、別の送料になります。詳しくは「左下チャットアイコン」から「送料について」をご確認ください。

米糀100％のあま酒商品について 京丹後産コシヒカリの米糀のみで造った、添加物無添加・ノンアルコールのあま酒です。 砂糖・甘味料不使用で、米糀由来の自然で優しい甘味をお楽しみいただけます。 あま酒は栄養が豊富で美容にも良いとされ、昔から「飲む点滴」や「飲む美容液」とも呼ばれるなど、健康にも美容にもうれしい商品です。 お茶レター　商品規格について 内容量 160g×3個セット 原材料 米糀（米（国産）、糀菌）、食塩

丹後うらら米について はーちゃん工房では、かに酵母を肥料にしてお米作りに励んでいます！かに酵母肥料にはカニ殻等が含まれており、土壌病原菌を捕食する放線菌の繁殖を促し、微生物が活性化して良い微生物がたくさん育ち活動することで土壌を改善し、おいしい作物が収穫できるようになります。 はーちゃん工房の丹後コシヒカリは甘味と粘りに自信がありますのでぜひ「おにぎり」で食べてみてください！ また、農林水産省が定める「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培している特別栽培米の丹後コシヒカリです。 発送時期 令和５年度産の新米収穫完了しました。 保存方法 直射日光・高温・多湿をさけ通気の良い場所で保存して下さい。 又、穀物ですので長期保存は避け虫がつかないように米びつやライサーはこまめに清掃して下さい。

琴引の塩について 天然記念物・名勝に指定された琴引浜で知られる京丹後の自然豊かな海から海水だけを原料にしたこだわりの塩です。素材の良さをいっそう引き立てます。 琴引の塩は京丹後市網野町で作っています。 「透明度が高く不純物の少ない海水だからこそ製法にもこだわりたい。」 そんな思いで昔ながらのの製法で専用釜に薪の火力を使い試行錯誤してできたのが「琴引の塩」です。 海水を専用釜に張り薪の火力で焚きます。少しづつ少しづつ海水を加えながら時間をかけ海水の濃度を上げます。 こんな地道な昔ながらの塩づくり作業で出来上がる塩はほんの僅かです。 こうして丹念に焚き上げ作られた「琴引の塩」は海水に含まれるミネラルをほどよく残したおいしい塩になります。 海水だけを原料にしたまさにここだけの塩なのです。 そんな塩に少し香りづけをした美味しい調味塩になります。 鳴き砂で知られる琴引浜のすぐそばで作る海水100％の純国産塩です。 琴引の塩　商品規格について 内容量 50ｇ 原材料 塩、梅干（梅） 塩、黒にんにくエキス（にんにく） 塩、山椒（山椒） 塩、柚子（柚子）