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コッペ蟹ドリア/天の酒喰 食房
¥4,050
コッペ蟹ドリア商品について
日本海側の旬の味覚「セイコ蟹」の身、だし、蟹味噌と、内子・外子を贅沢に使用し、洋風にアレンジした逸品です。
内容量
230g×2ケ
賞味期限
冷凍90日
年末年始発送不可時期
12月29日~1月4日まで
コッペ蟹ドリア発送について
■直送マークは、製造者からの直送となります。配送業者が異なる場合がございます。 ■クール(冷凍・冷蔵)は、品質管理のため、冷凍・冷蔵輸送でお送りします。 ※この商品は事業者からの直送品のため、別の送料になります。
※この商品は事業者からの直送品のため、代金引換で送ることは出来ません。
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鯖へしこ/陽洋丸
¥800 – ¥1,500
陽洋丸のへしこ 商品について
へしこは、サバやイワシを塩漬けにした後、米ぬかで長期間熟成させることで作られる日本の伝統的な保存食です。
この製法は、魚に豊かで深い風味を与え、その高い塩分内容を超えた美味しさを引き出します。様々な料理の旨味を引き立てるのに理想的なへしこは、熟練者ならではです。
・サバ:厳寒の北海で漁獲された脂がしっかりのったノルウェー産を使用・ヌカ:秋に収穫された新米のつきたてを使用・塩:沖縄の海水塩を使用。かつ、塩分量の徹底管理(減塩) さらに、生こうじをたっぷり使っているので魚が柔らかくなり、アミノ酸が発生し旨味がぐんとアップしています.・化学調味料・その他の調味料も無添加。また、秋に樽漬けし翌年夏の土用まで熟成を待ち樽だしするこだわりの一品です。
原材料名
サバ(ノルウェー産)、ヌカ、米糀、塩、唐辛子
内容量
鯖へしこ片身1枚入り、鯖へしこ片身2枚入り
陽洋丸のへしこ 商品発送について
いわしへしこ2尾/シブタニ
¥640
いわしへしこ 商品について
昔ながらのいわしへし子です。塩辛いですがお酒のあてに最高です。
またお茶漬けの具としたりおにぎりの具等にもお使いいただけます。
原材料名
いわし、米ぬか、食塩、唐辛子/調味料(アミノ酸等)
内容量
2尾
いわしへしこ 商品発送について
牡蠣のふっくら煮/神野自然食品店
¥2,620 – ¥5,200
牡蠣のふっくら煮
缶詰製造は牡蠣を下処理した後、調味液と一緒に缶に詰め込みますが、巻縮した缶を、 レトルト釜に入れ、 高温、 高圧の環境下で殺菌します。この殺菌工程は、 「圧力鍋でじっくり煮込む」 調理工程と同様の効果を生みます。 このじっくり煮込む過程で食材の旨みが引き出され缶詰の中にすべてを閉じ込めます。
この缶詰は素材の味を活かすためシンプルに仕上げおり、牡蠣の素直な旨みを感じていただけると思います。
このまま食べても美味しいのはもちろん、缶の中にある煮汁もすべて入れて炊き込みご飯等でご利用頂くと、 本当に美味しい久美浜産牡蠣の風味を活かした牡蠣めしができますよ。 煮汁も捨てずにご利用ください。
原材料
牡蠣、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、砂糖
内容量
85g/缶
賞味期限
製造日から2年
セイコ蟹のテリーヌ/天の酒喰 食房
¥11,286
セイコ蟹のテリーヌ
蟹の身を甲羅から外し層にして蒸し上げ ています。部位ごとの異なる食感と濃厚な 味わいを堪能できます。
セイコ蟹のテリーヌ商品規格について
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内容量
90g×2個
賞味期限
冷凍で60日
セイコ蟹のテリーヌ 商品発送について
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セイコ蟹とサザエの洋食セット/天の酒喰 食房
¥5,454
セイコ蟹とサザエの洋食セットについて
蟹味噌と外子・内子がたっぷりついた日本海側の旬の味覚「セイコ蟹」を贅沢に使用した『グラタン』と、丹後半島の周りで獲れた新鮮なサザエを、家庭ではなかなか味わえないブルゴーニュ風ソースで味付けをした、セイコ蟹とサザエの洋食セットです。
セイコ蟹とサザエの洋食セット商品規格について
内容量
コッペ蟹グラタン50g×3個、サザエのブルゴーニュ風×3個
賞味期限
冷凍で90日
セイコ蟹とサザエの洋食セット 商品発送について
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蟹の珠/天の酒喰 食房
¥4,320
蟹の珠商品規格について
蟹の性質を活かしつつ、自然本来の味にこだわり、セコ蟹独自の旨さを引き出しました。
内容量
30g×2個
賞味期限
冷凍で90日(解凍後2日以内)
蟹の珠 商品発送について
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雲丹ギフト!京都丹後産バフンウニ使用!雲丹麹/天の酒喰 食房
¥3,240
雲丹麹うにこうじ
塩雲丹と麹がお互いを引き立てあい、非常に食べやすい珍味になっています。
ご飯のお供に、お酒のつまみに最適です漁師が新鮮なうちに塩漬けしたウニを使用しています。
50g
サイズ/ W55×H95×D55
賞味期限/冷蔵で3ヶ月
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京都宝味箱/天の酒喰 食房
¥9,720
京都宝味箱 商品について
地元京丹後産の希少な食材を使った、贅沢な酒肴3 品セッ
ト!添加物一切不使用
内容量
蟹の子20g・男の塩雲丹20g・雲丹麹30g
賞味期限
蟹の子14日、男の塩雲丹6ヶ月、雲丹麹90日
京都宝味箱 発送について
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