竹野酒造祭蔵舞 - アミティ丹後オンラインショップ(丹後地域地場産業振興センター)

竹野酒造|祭蔵舞

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Description

竹野酒造祭蔵舞

未来につながり農家にとっても作りやすく酒米にも適する米・・・

こんな問に京都府かの技師から紹介を受けたのが「祭り晴」祭り晴は硬質米で味がのりにくいため、芳酵な旨味のある純米酒作りが求められました。

その答えは「山廃仕込みによる醸造」2000年から山廃仕込みをはじめ2008年ようやく「祭蔵舞」が生まれました。

竹野酒造祭蔵舞 商品規格について

内容量 720ml
精米歩合 60%
原料米 祭り晴(京丹後産)
アルコール度数 15度
注意事項 ※20歳未満の方にはお酒の販売は致しません。